农村地区个人自宰自食生猪检疫监管

作者：贾烈宏^*; 曹云龙; 李卓; 张波

来源：中国畜牧业, 2023, (14): 123-126.

<正>《生猪屠宰管理条例》明确规定，国家对生猪实行定点屠宰、集中检疫制度，对农村地区个人自食自宰的除外。虽然法律对农民自食自宰生猪行为未作出禁止，但自食自宰生猪如何有效保障肉品质量安全和疫病防控却值得思考，尤其在当前非洲猪瘟等重大动物疫情依然严峻、炭疽等人畜共患病仍有发生的大环境下，如何做到既方便边远山区群众宰杀生猪，

• 单位
  陇县兽医工作站