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摘要
脱落酸（ABA）能够调控葡萄果实发育与品质形成，但不同葡萄品种对不同浓度ABA处理的响应差异目前尚未见报道。以酿酒品种赤霞珠、鲜食品种巨玫瑰和户太8号为试验材料，研究了喷施不同浓度ABA对不同葡萄品种果实品质发育的差异。结果表明：在葡萄果实转色期施用ABA，对3个品种的果实品质均具有改善作用，其中赤霞珠果实对100 mg/L ABA处理响应效果最佳，其还原糖、总酚和单宁含量均显著上升；而400 mg/L ABA处理后，巨玫瑰和户太8号的各品质指标上升效果最为明显，总花色苷含量分别升高为对照的5.0、6.8倍。综合来看，脱落酸对于葡萄果实外观和内在品质均具有调控效果，但不同品种对于不同浓度ABA处理的响应存在差异；100 mg/L ABA处理对于提升酿酒品种赤霞珠果实品质的效果最好，400 mg/L ABA处理则更适用于鲜食品种巨玫瑰和户太8号。
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