为解决禽肉糜、肉馅以及一些高黏度混合酱体等物料定量分装技术难题，通过深入分析物料特性，对比各种分装方式，提出一种称重式计量食品馅料定量分装设备设计方案，并根据方案进行设备试制。经生产实测，设备分装质量范围为5～15 kg，分装误差在10 g以内，满足食品馅料的大剂量分装生产需求。研究为黏稠体定量分装技术研究提供参考。
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