打响食用菌品牌 中国食用菌协会在行动

作者：高茂林

来源：中国社会组织, 2018, (17): 40-41.

<正>食用菌具有实现营养均衡和安全保障的内在功能,其美味、营养、健康、时尚的特点与我国人民日益增长的美好生活需要相吻合。由于食用菌生产周期短、市场增长较快、效益明显,已经成为我国多数贫困地区精准脱贫的重要优势特色产业,在农业生产中的地位日益突出。我国食用菌行业历经几十年的发展,经历了"一家一户""房前屋后",到集约化、标准化生产,再到引进西方技术发展工厂化生产,形成了传统栽培与现代化生产并驾齐驱的产业格局。截