以热带与南海资源发展为培养目标,结合食品微生物学教学实际情况,深入开展食品微生物学实验教学改革。以满足创新性、复合型人才培养的需求,对食品微生物学课程的教学内容、教学方法与手段、实验教学等方面进行了探索与实践。
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