基于食品供应链管理的食品安全问题及其管理分析

作者：苏小平

来源：食品安全导刊, 2020, (27): 24.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.27.016

• 食品供应链管理
• 食品安全问题
• 发生机理
• 分析

随着人们生活水平的不断提高,食品安全问题也成人们探讨的焦点,因为这直接关乎其身体健康。目前,食品供应链管理水平并不高,管理过程中仍旧存在着一系列的安全问题。本文针对问题总结出措施,希望以此来降低食品安全问题发生频率。