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摘要
硒是动物和人体健康生长发育所必需的微量元素,硒对人体健康的重要性在近几年已成了人们关注的焦点。人和动物通过食物链获得硒,通过给动物补硒生产健康富硒产品具有重要意义。本试验采用苏禽100只散养土鸡,通过在基础日粮中添加硒母液,生产富硒鸡蛋。结果表明,富硒饲养10d后生产的鸡蛋可达富硒食品标准,并随着时间推移,鸡蛋硒含量逐渐增加,鸡蛋中的硒以有机硒的形式存在,对人体无害;富硒饲养生产的鸡蛋可提高鸡蛋的风味,提高鸡蛋经济价值。
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单位农业科学院
