结晶紫酰肼的合成及其在测定亚硝酸盐中的应用

作者：刘健; 金燕; 刘海侠; 孙永华

来源：广州化学, 2023, 48(03): 75-77.

DOI：10.16560/j.cnki.gzhx.20230307

• 结晶紫酰肼
• 亚硝酸盐
• 分光光度法
• 唾液
• 小米辣

合成了结晶紫酰肼，利用结晶紫酰肼与亚硝酸盐的呈色反应，建立了光度法测定亚硝酸盐的方法。亚硝酸盐与吸光度在3.0×10-7～1.8×10-6 mol/L范围内呈现良好的线性关系，对5.0×10-7 mol/L亚硝酸盐重复测定9次，相对标准偏差为2.4%，重现性良好。用建立的方法测定人体唾液和食品小米辣中的亚硝酸盐含量，与使用标准方法测定的结果一致。方法快速、灵敏度较高、试剂空白吸收值低。

• 单位
  浙江福立分析仪器股份有限公司; 化学化工学院; 成都理工大学