<正>1农村肉牛生产现状长期以来,江西农村养牛以耕牛为主,牛肉产品主要是淘汰的老残牛。随着农业机械化的普及,耕牛存栏逐年下降,但是随着人们生活水平的提高,对牛肉产品的需求逐年增强,牛肉价格持续走高,尤其是冬春季节,牛肉市场需求火爆,供需矛盾突出,刺激生产发展,农村千家万户养耕牛的现象逐渐退出,规模化肉牛养殖随之兴起,但是由于缺
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