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摘要
为了解并掌握回潮工序对再造烟叶质量特性的影响，研究真空回潮不同强度对5种造纸法再造烟叶化学成分、致香成分和感官质量的影响。结果表明：真空回潮后，再造烟叶常规化学指标无明显变化，致香成分均有显著性减少；真空回潮后，再造烟叶香气质、杂气和烟气细腻程度明显改善，但香气量有较大减少、刺激性和灼烧感有较大增加，且在高强度加工条件下，感官质量变差的指标数量增多。卷烟生产中宜采用中等加工强度真空回潮工序处理再造烟叶。
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单位中国烟草总公司郑州烟草研究院; 陕西中烟工业有限责任公司
