摘要

<正>绍菜,又名黄牙菜、天津白菜。叶肥心紧,菜质细嫩,微带甘甜,口感极佳,富含维生素C且具有通利肠胃等药用价值,为长期以来华北地区冬季的主菜,民间有"百菜不如白菜"的说法。1品种选择选用纯度高、籽粒饱满、大小均匀、成熟度好的新种子。2栽培技术2.1选地做畦。选择地势平坦、排灌方便、土壤耕层深厚的砂壤土、壤土及轻粘土地进行种植。应避免连作,尤其应避免与十字花科蔬菜连作,要进行轮作,