食品理化检测实验课程教学改革实践

作者：陈志权

来源：教育信息化论坛, 2019, (02): 152-154.

• 食品理化检测
• 实验教学
• 改革

通过对食品理化检测实验课程教学内容、实验教学方法及考核评价方式的改革,建立完整实验课程教学体系,将食品理化检测知识、技能与素质有机融合为一体。结合中职教学培养目标,强化职业能力培养,有效提高学生职业技能,提升教学质量,达到更好的教学效果。