大运河文化带建设背景下苏州饮食文化思考

作者：董敏芳; 赵国明

来源：苏州教育学院学报, 2021, 38(03): 65-70.

DOI：10.16217/j.cnki.szxbsk.2021.03.009

• 大运河文化带
• 苏州
• 饮食文化
• 非遗
• “走出去”

基于大运河文化带建设背景,研究苏州饮食文化非遗属性,倡导中国大运河"合理饮食,健康快乐"的饮食习俗,对推动饮食文化的传承利用,促进苏州饮食文化"走出去"具有重要意义。

• 单位
  苏州市职业大学