万能抗氧化剂——硫辛酸的生物学功能及研究应用

作者：刘敏; 张海涛; 孙广文

来源：广东饲料, 2019, 28(06): 32-36.

• 硫辛酸
• 生物学功能
• 研究应用

硫辛酸是一种功能强大的天然抗氧化剂,广泛存在于动植物体内。在过去的几十年,硫辛酸作为人类疾病治疗药物被广泛的应用。硫辛酸在畜牧业中的研究相对较多,而在水产饲料营养领域的研究较少,发展潜力巨大。本文综述了硫辛酸多方面的重要功能及相关的研究进展。

• 单位
  广东恒兴饲料实业股份有限公司