基于食品安全问题形势的日益严峻,培养高素质食品质量与安全管理人才是高校适应职业教育新常态发展的必然要求。目前,高校食品质量与安全专业在人才培养上存在定位模糊、课程设置不合理等问题。如何在职业教育新常态背景下深化专业改革,培养适应社会发展需求的食品质量与安全管理专业高层次应用型人才成为教学工作必须思考的问题。
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