IEC 61591-2019标准引入了吸油烟机流体动力效率测试，该测试过程复杂，受测试环境、仪器设备及人员操作等因素影响比较大，所以实验室测量不确定度评定有着重要意义。测量不确定度评定可以提高实验室的检测能力，更好地评定检测结果的可靠性，从而降低实验室错判的发生几率。测量不确定度评定时对测量方法和相关影响因素进行分析，针对影响大的因素进行改进，可以改善和提高测量精度。
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