淮扬菜的中医药养生价值

作者：侯丽

来源：科技视界, 2018, (29): 82-83.

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.29.035

• 淮扬菜
• 中医药
• 整体观念
• 五味和合
• 饮食有节

民以食为天,健康中国新时代背景下,挖掘淮扬菜的中医药养生价值,从中医的整体观念、五味和合、饮食有节三方面对淮扬菜进行了阐发,为淮扬菜的创新发展提供新思路。

• 单位
  江苏护理职业学院