葡萄防止心脏病发作

作者：松林

来源：健与美, 2022, (04): 63.

<正>食用葡萄可以防止心脏病发作或中风。这种超级食品富含的化学物质能促进肠道细菌的多样性，降低胆固醇，从而改善心脏健康。对于那些很少吃水果和蔬菜的人来说，仅仅吃四周的葡萄就能显著促进健康。美国加州大学洛杉矶分校医学院的营养学家选取了19名年龄在21～55岁之间的参与者，他们每天食用了相当于大约40颗葡萄（或两份）。在试验前和试验期间，他们其余饮食中的膳食纤维和植物化学物质（多酚）含量相对较低。结果显示，在一个月内，他们肠道中的微生物群（生活在肠道中的数万亿细菌和其他微生物，对健康至关重要）的多样性增加了。