历时81天的玉溪米线节

作者：李兴仁

来源：中国建材, 2019, (11): 140.

DOI：10.16291/j.cnki.zgjc.2019.11.036

<正>米线,是大米经过加工后得到的一种熟食制品。形似线条,有粗与细、干浆与酸浆之分。同样的米线,配料不同,可做出称谓不同的米线。大类分为凉米线和热米线。其中,"过桥米线"久负盛名,吃法讲究,故事动人。小时候,我家住昆明小西门大观街江城巷2号。江城巷3号是一个米线加工作坊,我经常看人"榨米线"。4号是我的小学同班同学李文周家,他是玉溪人,他父亲挑担在小西门一带卖米线,干净美味生意好。受环境的影响,