基于挥发性特征组分的卷烟烟丝质量趋势分析

作者：李超; 刘秀明; 秦云华; 王家俊; 张承明; 李娥贤; 许永; 吴亿勤; 蒋次清

来源：烟草科技, 2017, 50(11): 39-47.

DOI：10.16135/j.issn1002-0861.2017.0040

• 卷烟烟丝
• 挥发性特征组分
• 主成分分析-马氏距离
• 质量趋势分析
• 均质化评价

为考察卷烟烟丝的质量变化趋势,采用顶空气相色谱质谱联用法(HS-GC/MS)检测不同品牌、不同批次卷烟烟丝中50种挥发性特征组分含量(质量分数),结合主成分分析-马氏距离(PCA-MD)统计方法对检测数据进行处理并进行质量趋势分析。结果表明:(1)C品牌5个批次卷烟烟丝样品可分成5类,且2015与2016年烟丝特征组分含量波动较大;2016年7—10月份的烟丝中50种挥发性特征组分含量基本一致,仅8月份出现细微波动。该变化趋势与烟丝配方调整的情况一致。(2)2015年C、D品牌烟丝样品中特征组分含量的差异较大,表明可以用PCA对不同品牌质量特征进行定性描述。(3)C、D品牌烟丝样品间的马氏距离较大,D品牌的马氏距离是C品牌的510倍,表明可以用马氏距离对卷烟烟丝质量波动状况进行定量表征。该研究结果可用于卷烟产品的均质化评价。

• 单位
  云南省农业科学院; 云南中烟工业有限责任公司技术中心