食品检验中测量不确定度应用

作者：汤海燕

来源：食品安全导刊, 2020, (33): 183-184.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.33.128

• 测量不确定度
• 食品检验
• 应用

从理论层面进行分析,不确定度指的是在检验和测量工作过程中,会出现一定的误差,从而导致较难肯定固定量值,其中,越低的不确定度代表检验精度越高。本文以测量不确定度的基本原理及特征为出发点,探讨了测量不确定度在食品检验中的应用。