低共熔溶剂液-液微萃取/高效液相色谱法检测饮料和糖果中10种水溶性色素

作者：谢蔓莉^*; 肖昭竞; 余文琴; 冉宗勤; 姚莉莉

来源：分析试验室, 2023, 42(04): 558-563.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2022.010606

• 低共熔溶剂
• 色素
• 液-液微萃取

以不同氢键供体和氢键受体合成的10种疏水型低共熔溶剂（DES）作为溶剂提取食品中合成色素，辅助液-液微萃取前处理技术，建立同时测定10种水溶性色素的高效液相色谱方法。结果表明：由四丁基氯化铵和辛酸合成的低共熔溶剂提取色素的效果最好，在最佳萃取条件（含水量0，摩尔比1∶3，提取剂用量500μL，提取温度20℃、振摇时间20 min）下，色素的回收率达83.5%～119.8%，仪器检出限为11.3～500.0μg/L。应用建立的方法测定汽水和糖果中的色素，赤藓红加标回收率在40%左右，其余色素加标回收率在77.8%～102.7%之间，相对标准偏差小于5.3%。

• 单位
  重庆市计量质量检测研究院