阿胶(Equus asinus Linnaeus)是以黑驴皮为原料,经熬制浓缩而成,被广泛用作保健食品和中药制剂。临床上多用于滋阴补血、清热止血等。本文综合阐述了阿胶的抗炎、抗贫血、免疫调节、抗氧化、抗疲劳等现代药理作用及其机制,为阿胶的临床应用提供参考。