科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
<正>加强大学生思政教育是一项系统复杂的工程，要坚持把立德树人作为中心环节，把思政工作贯穿教育教学全过程，认真梳理专业课所蕴含的思政教育元素和所承载的育人功能，有机融入教育教学各环节，发挥思政教育与专业教育的协同育人作用。由李文钊编著、中国轻工业出版社出版的《食品文化概论》一书，围绕古今中外食品文化，深入分析食品文化与食品加工技术、民间风俗、历史背景之间的内在关系，并按照食品类别分别阐述咖啡、茶、大豆、肉等食物的文化内涵、演变历程等，为食品文化传播与思政教育创新提供了丰富的内容支撑。
-
单位辽宁农业职业技术学院
