在铁路上开餐

作者：梁文道

来源：读写月报, 2019, (26): 29-30.

<正>在日本坐火车旅行,其中一个乐趣是可以吃到美味的铁路便当。别小看这些并非现做因而盛放在保温器皿里的食物,它们可都经过精心配制,虽经水汽持续蒸腾,但风味别具。而且每个地方都有自己的特色,例如"明石便当",一个小陶瓮里装着炖煮得软熟耐嚼的章鱼饭,光是外形就已经可爱了。讲究点的,还可以在各个车站的百货公司里搜寻名店豪华出品,带进车厢格外炫目。