水稻稻曲病主要发病于水稻穗部,故而又称为黑穗病、谷花病,本地农户又叫稻曲谷。这种病是水稻后期的主要病害。此病所含病原菌主要是有色毒素,严重影响稻米品质,食用后也会对人体健康造成不良的影响。所以要充分了解稻曲病的危害病理及特征,及时掌握防治技术,减少其对作物的危害。