‘白皮脆’是以优良薄皮甜瓜稳定自交系299-5为母本,厚皮甜瓜抗病稳定自交系271为父本杂交选育的早熟优质甜瓜新品种。全生育期85 d,果实发育期35 d。果实长筒形,单瓜质量1.1~1.5 kg。白皮白肉,果肉厚2.0cm,果实中心可溶性固形物含量16.2%左右。抗性强,极早熟。平均产量为45.6t·hm~(-2)。适合河南、山东、北京等保护地或露地栽培。