我国是大豆消费大国和净进口国，大豆和大豆油自给率严重不足，进口来源相对集中。如何降低大豆对外依存度，提高大豆油供给，是当前新时期保障我国食物安全的重要课题。文章依据中国大豆供需现状，在油脂加工视角下对我国大豆作比较优势分析，阐述了大豆油自给率不足的根本原因，并提出开发和推广耐盐碱地种植高产大豆、提升高油大豆的种植面积和出油率、科学合理大豆油消费、其他油料作物替代消费等建议来提升我国大豆油自给率水平。
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