秀珍菇菌糠对大棚蔬菜及其土壤质量的影响

作者：吉清妹; 吴宇佳; 张冬明; 雷菲; 曾建华; 符传良; 张文^*

来源：湖北农业科学, 2020, 59(16): 42-48.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.16.009

• 菌糠
• 大棚蔬菜
• 蔬菜品质
• 土壤理化性状

以雪蜜小白菜、黑叶甜白菜及秀珍菌菌糠为材料,设不同菌糠用量与化肥减量配施处理,进行大棚蔬菜试验,研究不同菌糠用量一茬施入对连续3茬的蔬菜生长、品质及土壤的影响。结果表明,利用菌糠替代化肥氮量20%～40%都能提高大棚蔬菜的产量和品质,改善土壤质量,并有一定的延续作用。利用菌糠与羊粪有机肥及无机化肥混合施用,效果最佳,蔬菜的长势好,株高及茎粗值都最大,产量高,维生素C含量高,其硝酸盐含量最低或次低;第一茬采收后,与常规处理相比两种蔬菜的土壤pH分别提高0.18、0.17,有机质提高6.06%、11.19%,碱解氮提高-1.49%、5.08%,有效磷提高7.73%、4.40%,速效钾降低1.69%、1.99%,3茬的雪蜜小白菜分别增产14.5%、10.5%、5.8%,黑叶甜白菜分别增产12.1%、10.5%、7.1%。

• 单位
  海南省农业科学院农业环境与土壤研究所; 海南省农业科学院蔬菜研究所