酵母培养物的营养价值及其在反刍动物生产中的研究进展

作者：赵鑫; 姜文; 吴有林; 丁能水^*; 罗作明; 邢传峰; 张婷

来源：饲料研究, 2022, 45(20): 147-151.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.20.030

• 酵母培养物
• 营养价值
• 作用机理
• 反刍动物

酵母培养物是一种微生态制剂，作为饲料添加剂具有安全、高效、环保的优点。酵母培养物中含有氨基酸、多糖、小肽、蛋白质、微量元素、维生素等营养物质，可以调节动物机体免疫力，改善肠道健康，增强抗氧化功能，提高动物生产性能。文章综述酵母培养物的营养特性、作用机理及其在反刍动物生产中的研究进展，为酵母培养物科学、合理地在动物养殖生产中应用提供参考。

• 单位
  福建傲农生物科技集团股份有限公司