同位素比质谱仪技术应用进展

作者：李红霞; 朱本雨

来源：香料香精化妆品, 2018, (05): 71-84.

• 同位素比质谱仪
• 香兰素
• 蜂蜜
• 乙醇
• 食醋

同位素比质谱仪技术作为一种十分有效的分析工具,广泛应用于产品的产地溯源等,介绍了此技术在香兰素、蜂蜜、发酵乙醇、食醋等方面的相关应用。