基于二氧化锰纳米片和核酸外切酶Ⅰ构建荧光适配体传感器检测氯霉素

作者：马鹏飞; 齐硕; 吕艳; 周游; 王周平^*

来源：食品与机械, 2021, 37(04): 53-57.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.04.009

• 适配体
• 氯霉素
• 二氧化锰纳米片
• 核酸外切酶Ⅰ
• 适配体传感器

为创建食品中氯霉素的新型快速检测方法,以二氧化锰纳米片淬灭适配体的荧光,核酸外切酶I酶切放大荧光信号,构建了检测氯霉素的适配体传感器。结果表明:在适配体浓度50nmol/L,二氧化锰质量浓度0.05mg/mL,核酸外切酶用量0.4U/μL,酶切时间50min的最佳荧光检测条件下,线性范围为0.1～80.0nmol/L,检出限为0.08nmol/L。构建的检测方法具有操作简单,检测灵敏度高的优点,并实现了在食品样品中的准确检测。

• 单位
  江南大学