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摘要
目的 综合考虑餐饮企业方和顾客方需求，确定公共餐厅儿童餐椅设计的客户需求重要度，为设计出多方客户满意的餐椅提供设计参考。方法 首先通过对餐饮企业方相关人员和就餐顾客进行用户访谈，获取双方客户共同需求，即核心需求，其次通过熵权法获取餐饮企业方相关人员对于核心需求的重要度，再次运用模糊卡诺模型得到就餐顾客方对核心需求的类别要求，最后引入重要度调整函数，对初始重要度进行调整，确定综合考虑多方客户需求的最终重要度，为后续儿童餐椅的优化设计提供参考。结果 基于多方客户视角对11项核心需求进行分析，最终识别出儿童餐椅的优化设计方向。结论 通过综合考虑多方客户需求，帮助相关设计人员确定了公共餐厅儿童餐椅的重点优化设计方向，对有针对性地设计出多方客户满意的餐椅具有一定参考价值。
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单位武汉设计工程学院
