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摘要
<正>说到奶牛,相信大家第一时间会想到的是黑白相间,性情温顺,在大草原悠然吃着牧草的黑白花奶牛。截至目前,国内乃至全球范围内,牛奶的主要来源还是黑白花奶牛。但是,在我国除了北方养有较大规模的黑白花奶牛之外,南方也已经养有用于产奶的奶水牛,与黑白花奶牛不同的是,奶水牛基本是通体乌黑曾经被用作役用的水牛,经过劳动人民的不断努力,对水牛进行改良,现在已经从役用转化成奶用。特别是被誉为"荔枝之乡"和"中国奶水牛之乡"的灵山县已经养有一定数量的奶水牛,在为广大养殖户增加收入的同时,已经成为当地的优势产业,更是灵山县农业经济的重要组成部分。
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