一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原学分析

作者：唐燕

来源：食品安全导刊, 2021, (20): 94.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.20.071

• 食物中毒
• Baird-Parker琼脂平板
• 金黄色葡萄球菌

目的:对食物中毒中所产生的致病菌进行检测。方法:根据国家标准,使用增菌培养基、选择性培养基、显色培养基和细菌生化鉴定系统分离和鉴定致病菌。结果:3份样均检出金黄色葡萄球菌,其中符合鉴定结果的概率为99%。结论:引起食物中毒的致病菌为金黄色葡萄球菌。

• 单位
  苏州工业园区疾病防治中心