科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
真空加热干燥处理可能使多糖分子失去结合水,因而影响多糖溶液的黏度。本实验考察了未经真空干燥处理的白芨多糖(BSG)的溶液流变性,并与经过干燥的白芨多糖样品的溶液性质相比较。两组溶液的黏度变化规律相近,干燥处理没有破坏BSG溶液的黏性。BSG溶液的表观黏度(η)随浓度增加而增大。BSG溶液η对pH值变化不敏感,并具有优良的耐盐稳定性。改变溶液pH值,或者加入电解质,BSG溶液的η没有明显变化。升高温度(T),溶液η降低,η与T的变化关系符合Arrhenius方程。
-
单位中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所
