浅析食品安全快速检测方法的应用

作者：陈坚; 郭鸰

来源：科技致富向导, 2012, (27): 19.

• 食品安全
• 快速检测
• 方法
• 应用

近年来,我国经济发展水平不断提高,物质生活改善的同时很多假冒伪劣也出现在了市场之中,对人身安全造成了危害。环境受到不同程度的影响,污染加重、添加剂使用超标、储藏手段落后、产品掺假等问题表现出来,导致食品安全问题受到了人们的广泛关注。本文中介绍的食品安全的快速检测方法是一种经济、实惠、快速、高效、准确的检测方法,对稳定食品安全有着重要的推动作用。

• 单位
  东北农业大学; 黑龙江省质量监督检测研究院