流苏石斛多糖抗氧化活性研究

作者：万代林; 李秀芳; 李强明; 罗建平^*

来源：合肥工业大学学报(自然科学版), 2020, 43(12): 1694-1698.

• 流苏石斛
• 多糖
• 抗氧化活性

为了研究流苏石斛多糖(polysaccharides from Dendrobium fimbriatum Hook.,DFP)的体内外抗氧化活性作用,文章提取流苏石斛茎多糖,测定流苏石斛多糖对ABTS、DPPH和·OH自由基的清除能力;采用四氧嘧啶腹腔注射法建立糖尿病小鼠模型,测定流苏石斛多糖对小鼠肾脏和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活力及还原型谷胱甘肽(GSH)和丙二醛(MDA)量的影响。流苏石斛多糖具有清除ABTS、DPPH和·OH自由基的能力,其体外抗氧化活性与多糖质量浓度呈现良好的量效关系;流苏石斛多糖能显著提升肝脏中SOD和GSH水平以及肾脏中CAT和GSH水平,有效降低糖尿病小鼠肝脏和肾脏中MDA的量;流苏石斛多糖能够在体内和体外发挥抗氧化作用,但在不同器官中发挥抗氧化活性的机制不同。

• 单位
  食品与生物工程学院; 合肥工业大学