摘要

胆固醇是动物细胞膜的重要结构成分。细胞膜作为细胞内微环境和细胞外环境之间的屏障,在维护细胞内微环境相对稳定的同时,还参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递,并通过收集各种信号分子产生"脂筏"。在哺乳动物中,胆固醇还可以合成类固醇激素、维生素D和胆汁酸。胆固醇供应不足会对细胞功能,组织发育和全身生理产生不利影响。然而,过量的胆固醇或高胆固醇血症却有病理学后果。心血管疾病是全世界致死和致残的主要原因,动脉粥样硬化是大多数心血管疾病(CVD)的病理基础,包括心肌梗塞,冠心病和外周动脉疾病[1]。