基于文献的探讨:培养人造肉会被大众接受吗?

作者：生吉萍; 石鸿旭; 刁梦瑶; 刘锐

来源：中国食物与营养, 2020, 26(06): 39-43.

DOI：10.19870/j.cnki.11-3716/ts.2020.06.010

• 人造肉
• 细胞农业
• 消费者行为
• 消费者研究

梳理了消费者对人造肉支持和反对的各种意见,为人造肉研究提供科学依据。

• 单位
  中国人民大学