评星定级是政府实施质量控制的一种通用管理模式。本文通过实地调查,发现成都市多数星级农家乐(乡村酒店)发展现状良好,但有少数星级农家乐(乡村酒店)因经营不善已处于停业或歇业状态,部分星级农家乐(乡村酒店)呈现评星后"轻建设"的突出问题。基于此,本文提出了主管部门强化星级管理制度,优质发展、注重特色,坚持厕所革命、推广开放厨房,提高服务人员综合素质,提高"星级"品牌社会影响力等建议,推动星级农家乐(乡村酒店)朝着既重申报又重建设的方向转型升级。
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