酿酒酵母中基于外壳蛋白复合物Ⅱ囊泡的蛋白分泌调控机制的研究进展

作者：董晓敏; 刘延峰; 刘龙; 堵国成^*; 李江华

来源：安徽工程大学学报, 2021, 36(02): 1-40.

DOI：10.3969/j.issn.2095-0977.2021.02.001

• 酿酒酵母
• COPⅡ复合物
• 囊泡形成
• 囊泡融合

在酿酒酵母中,外壳蛋白复合物Ⅱ(COPⅡ)包裹的囊泡是蛋白质从内质网转运至高尔基体的媒介,其中COPⅡ囊泡介导的运输是蛋白分泌途径中至关重要的一步。COPⅡ囊泡的运输包括囊泡形成、出芽、束缚和融合。整个过程需要外壳蛋白亚基、三磷酸鸟苷(GTP)、束缚因子等多种组分的参与,且部分组分之间存在的相互作用确保了蛋白质的正确运输。研究对COPⅡ囊泡整个运输过程中受到的外壳亚基组装、蛋白质捕获以及膜融合等一系列调控机制进行较系统综述,有望为改造酿酒酵母中蛋白分泌途径提供参考。

• 单位
  工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学