家鸭应用的新开拓

作者：沈晓昆; 戴网成

来源：家禽科学, 2018, (12): 47.

<正>家鸭品种的经济类型,是人类依据家鸭的作用而划分的。通常划分为蛋用、肉用。我们认为,这样的划分是不全面的,也未能正确反映家鸭的实际作用的。根据我们的研究,家鸭的经济类型,应该划分为肉用、蛋用、役用、观赏用四类,才是更全面的、更准确的。肉用、蛋用,没有什么争议,而役用、观赏用、药用却很少提及。家鸭是家禽的重要组成部分。通常认为,鸭为人类提供了动物蛋白质的鸭肉、鸭蛋。不仅如此,鸭子还为农业提供肥料,为人类提供羽绒。其实除了上述的产品与服务之外,鸭子还提供