苹果醋的功能和工艺探讨

作者：陈春香

来源：中国调味品, 2007, (10): 65+74.

• 苹果醋
• 功能
• 生产工艺 apply vinegar
• function
• productive technology

主要介绍苹果醋的功能和生产工艺。

• 单位
  广州致美斋食品有限公司