基于生物检测技术在食品检验中应用分析

作者：李曰昌; 周伟杰

来源：现代食品, 2020, (03): 172-177.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.03.057

• 生物检测技术
• 食品检验
• 意义
• 应用

食品安全问题受到了社会各界的广泛关注,生物检测技术作为保障食品安全的重要措施,在目前的食品检验过程中取得了良好的应用效果。本文阐述了生物检测技术的种类及其在食品检验中的应用方向,以供参考。