<正>许多植物都有自己独一无二的味道，一闻，就知道是它！例如，清香怡人的茉莉、令人却步的石楠等。植物的气味究竟从何而来？为什么有的植物香、有的臭？为什么有些植物的气味会随时间而变化？解开植物的气味谜团“掬（jū）水月在手，弄花香满衣”。人们对花香的喜爱自古而然。但植物的气味是什么、又是如何产生的，古人不得而知。直到近代，植物学家通过大量实验研究才为我们解开了这一谜团。
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