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摘要
栀子（Gardenia jasminoides Ellis）为药食两用果实类传统中药，生用有护肝利胆的功效，性味苦寒，易伤脾胃，经炮制后可改善，并具凉血、止血的功效。对历代古籍本草和古今文献资料进行研究，发现栀子大多采用去皮取仁并切制、炒制（炒、微炒、炒黄、炒焦和炒黑）和加辅料制（酒制、甘草水制、姜制、盐制、蜜制和童便制）等加工炮制方法。按照历史脉络，通过查阅大量本草文献梳理了栀子炮制与功效的历史沿革，为统一栀子的炮制工艺和栀子不同炮制品的质量评价提供本草学依据。
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单位安徽卫生健康职业学院
