川菜文化的对外传播和翻译策略——以乐山美食为例

作者：张雨

来源：传播力研究, 2020, 4(21): 14-18.

• 川菜
• 乐山美食
• 对外传播
• 翻译策略

川菜中外闻名,乐山美食作为川菜的重要组成部分,其对外传播和翻译在推广川菜的国际化进程和跨文化交流中起着重要作用。做好川菜和乐山特色美食的英文翻译有助于提升川菜美食文化的国际传播。本文对川菜中乐山特色美食进行分析,提出美食旅游文化的对外传播和地方特色美食的翻译策略。

• 单位
  成都理工大学工程技术学院