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摘要
本文论述了南方水热条件充足、草山草坡资源丰富、市场对外依存度高、投资资金充足、饲草成本低等肉牛产业发展的有利条件,并以湖南天华实业有限公司的肉牛产业发展的成功经验,从品种改良、饲草体系建设、放牧与舍饲二元饲养方式、高档牛肉生产、产业政策、基地建设带动区域肉牛产业发展等几个方面,提出应充分利用南方肉牛产业优势,合理开发南方草山草坡和秸秆资源,采取舍饲和放牧相结合的养殖模式,大力发展肉牛饲养业,使每年养牛规模达7000万头以上,建立继北方牧区畜牧业、农区畜牧业之后的第3个草食畜牧业基地。
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