棉籽壳木聚糖提取液的脱色工艺研究

作者：李紫薇; 欧阳艳; 腊萍; 黄蕾

来源：食品研究与开发, 2013, (05): 60-65.

• 木聚糖
• 脱色
• 活性炭
• 阴离子交换树脂 Xylan
• decoloration
• activated carbon
• anion exchange resin

以伊犁产棉籽壳为原料,比较3种活性炭和3种阴离子交换树脂对棉籽壳木聚糖提取液的脱色效果,确定了最佳脱色条件。结果表明:LY-T-ac型活性炭和D392型阴离子交换树脂对棉籽壳木聚糖液有较好的脱色效果。D392型阴离子交换树脂最佳脱色条件为:脱色温度50℃、pH8.0、脱色时间180 min(150 r/min),在树脂添加量为75 g/L、糖液固形物含量为6%时,脱色率为93.66%。LY-T-ac型活性炭最佳脱色条件为:脱色温度80℃、pH5.0、脱色时间70min(150 r/min),在活性炭添加量为3g/L、固形物含量为6%时,脱色率为93.51%。

• 单位
  伊犁师范大学